为筑牢实训安全防线，提升师生消防安全意识与应急处置能力，切实保障校园安全稳定，3月25日中午，文旅康养学院在烹饪实训中心开展安全培训暨消防演练活动。此次活动由文旅康养学院组织，保卫部参与指导，各二级学院实训室管理员、烹饪专业教师、外聘教师及学生共同参与。

活动伊始，文旅康养学院党总支副书记、副院长幸亮作动员讲话。他指出，烹饪实训中心作为明火操作、燃气使用、高温设备集中的高风险场所，安全管理责任重大、不容松懈。全体师生要牢固树立“安全第一、预防为主”的理念，严格遵守实训室安全操作规程，熟练掌握消防应急技能，坚决杜绝安全事故发生。他要求，全体参训人员要以此次培训演练为契机，认真学习、规范操作，把安全意识内化于心、外化于行，切实守护自身与他人生命财产安全。

随后保卫部部长杨贵强结合校园消防安全管理规定与烹饪实训场景特点，围绕火灾隐患排查、初期火灾扑救、消防器材使用、应急疏散流程等内容进行讲解，并演示了灭火器“提、拔、握、压”操作要领，为后续实战演练奠定基础。

培训结束后，现场模拟烹饪专业炒锅起火应急流程开展实战演练。模拟现场中，炒锅突发起火，火势迅速蔓延，现场师生立即启动应急预案。按照培训要点沉着应对，有序使用灭火毯、干粉灭火器对初期火灾进行扑救，动作规范、配合默契。整个演练过程紧张有序、衔接顺畅，达到预期效果。

此次安全培训暨消防演练，将理论讲解与实战操作紧密结合，针对性强、实用性高，有效提升了师生对烹饪实训中心火灾风险的识别能力与应急处置能力，进一步完善了学院实训安全应急处置体系。下一步，文旅康养学院将持续压实安全责任，常态化开展安全培训与应急演练，不断强化安全管理举措，为师生实训学习与校园安全稳定筑牢屏障。