12月24日下午,重庆城市职业学院“首届食堂厨艺大比武暨一期培训成果展示”在陈波大师工作室进行。学校党委副书记、校长罗天洪,学校党委委员、副校长陈志军出席,基建后勤处副处长谭兴斌主持。党政办负责人,基建后勤处及文旅康养学院相关负责人、食堂管理人员、参赛选手与各学院学生代表参与活动。

本次竞赛以自选菜式味型作为比赛方式,竞赛考评刀工、调味、火候把控等专业能力,40余名学生代表观赛,现场随机抽取六名学生作为评委。

经评审,比赛最终产生一等奖两名(并列)、二等奖一名、三等奖一名,陈志军为获奖食堂颁发奖牌。

此次活动搭建了厨师技艺交流平台,有效提升了我校食堂从业人员的专业技能,激发了团队的创新热情,集中展示了技能提升培训的成果,为推动校园膳食质量升级注入活力。